予算をハッキリさせることで高い集客力を実現できる

集客がうまい店の戦略



【予算をハッキリさせることで高い集客】


お客様は、店を選ぶ基準を持っている。

メニューや雰囲気、個室や子供連れて行けるかなど
様々な要素がある。

その飲食店を選ぶポイントの中で最も重要とされているのが「予算」「価格」である。


「今日は奮発して１万円までOK」とか「今日は3000円以内で収めないとな～」など
店を選ぶときの基準にお客様の予算が大きく左右する



・「２９９円均一」「５２５円均一」の居酒屋やピザ屋

・「飲み放題２９８０円」「３９８０円で食べ飲み放題」「グラスワイン５００円～」

・「生ビール１杯　４００円」「４人前国産豚のしゃぶしゃぶ２４８０円」


※食べ放題は、「○○以上の金額はかからない」という約束

※均一価格は、「自分達で計算してリーズナブルにも豪華にもできる選択肢が明確であるという約束」

※「生ビール４００円」「４人前国産豚のしゃぶしゃぶ２４８０円」というのは、「生４００円なら、あとの料理や酒はどんなものか想像できますよね」というメッセージになる



⇒どのぐらいのランクの店であり、どのくらいで飲んで食べれるのかを予めアピールすることで
【安心】して利用できるし、人に紹介もしやすくなる（クチコミしやすくなる）


⇒予算がわかりやすい店ほど高い集客力がある状況が続いている。

逆に集客難の店は、予算が「わかりにくい」可能性がある。


価格も味も雰囲気も「わかりにくい」は、百害あって一利なし！

あなたの店では予算をどのように提示していますか？

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