魚介（刺身）食べ放題で行列ができる

魚介（刺身）の食べ放題で行列ができる


焼肉やピザ、お好み焼きの食べ放題は珍しくないが、
魚介は、仕入れの問題、原価の問題、在庫管理の難しさから
なかなか、食べ放題は難しい食材だが、
それだけに、上手にオペレーションができれば、
集客効果は抜群である。

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■甘エビ食べ放題

夕方のニュース番組でも話題！と放送された
『甘海老食べ放題』のお店が秋葉原にある。


期間限定数量限定の「甘エビ食べ放題」（５００円）が大人気のメニュー。
期間中は航空便で届けられた新鮮な甘エビが味わえます。
甘海老食べ放題は夜の営業（17時～）


留萌マルシェ
住所　東京都千代田区外神田1-18-18 秋葉原駅前プラザビル 5F

■刺身食べ放題

ランチで刺身を60分間食べ放題、
料金はたったの1000円。

そのお店は日本橋馬喰町、ビジネス街にある。
サラリーマンが多く、ランチの激戦区。

まぐろ・サーモン・かつお・などが取り放題なのだ。
しかも60分の間であれば、何度でもおかわりできてしまう。
行列が出来る店として近隣でも有名、マスコミの取材も多い。
人気ドラマ、半沢直樹も利用した店としても有名。
昼食時のもっとも忙しい時間になると、店内は大行列。


おさかな本舗 たいこ茶屋
住所　東京都中央区日本橋馬喰町2-3-2 セントピアビル B1

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