アメリカ産牛肉店の拡大にみる「口コミ」が起こるキーワード

TPPで、輸入関税が話題になる中、

昨年4月、米国産牛を使う吉野家が、輸入条件の改定を機に牛丼を値下げした。

ロイヤルホストもステーキの牛肉を国産・オーストラリア産からアメリカ産に変えた。

アメリカ産牛肉には成長促進ホルモンのリスクも囁かれるが、日本では急速拡大中である。

この数年で東京に「肉」を食わせる店舗が続々とオープンしている。

ビストロ熟肉(新宿)

GINZA STEAK バル DAIGO(銀座)

いきなり！ステーキ(銀座)

ウルフギャング・ステーキハウス(六本木)

RUBY JACK’S Steakhouse＆amp;Bar(六本木)

アメリカ産牛肉を中心に扱う店舗だ。

各店舗とも、マスコミ等で取材、掲載されるケースが多く、話題性が抜群である。



これらの出店に際して後押しになっているのが、アメリカ牛肉の輸入拡大である。



2013年米国牛の輸入制限が30か月以下になった。

BSE問題以来、月齢２０ヶ月以下の牛に限り輸入が認められてきたが、アメリカ政府の圧力により、月齢20か月以下から30か月以下に引き上げられた。

また、BSEの危険部位扱いであった骨も輸入OKとなり、骨つきでの輸入が可能になり

Tボーンステーキなどのアメリカで人気のカットがメニューに加わった。



見た目の派手さがある、ステーキ（肉の塊）は、
ブログ、SNSを通じて話題になりやすい。

特に、若い世代は、身近なネタでインパクトを求める傾向があり、

しかも、リーズナブルな価格で、非日常感を味わえる。



このような条件が揃えば、「口コミ」がおこらないわけがない。

口コミが起こるキーワードは・・

・身近なネタ

・インパクト

・リーズナブルな価格

・非日常感

あなたの店のメニューは如何ですか？

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