なか卯が「木の葉丼」を発売＆「木の葉丼の基本レシピ」

丼物チェーン「なか卯（う）」は１６日、
関西で親しまれている「木の葉丼」を全国で発売する。

ごぼう入りのさつま揚げを薄く切り、油揚げと一緒に卵でとじた。

肉が苦手な女性などにおすすめという。

並盛り４５０円（税込み）。

「木の葉丼」は関西発祥で、その名前は、薄切りした具材を舞い散る木の葉に見立ててつけたといわれている。


出典：http://www.asahi.com/articles/ASG4G5J02G4GULFA01W.html

なか卯
http://www.nakau.co.jp/


---------------------------


「木の葉丼の基本レシピ」

玉ねぎ1/4個
ちくわ　（かまぼこでも）1本
卵１～２個
油揚げ1/2枚

●めんつゆ　（２倍濃縮）50ml
●水50ml
●みりん小さじ　１
●砂糖小さじ　1/2

三つ葉・ねぎ・きざみのり

************************************** 
食べたくて悶える店づくりを全力サポート
株式会社クインテッセンス 悶絶プロジェクト
Tel 　 050-3367-1862
Fax 　 050-3730-6736
E-Mail　　info@quintessence.co.jp
HP　　 　http://www.monzets.com 
Twitter https://twitter.com/monzets_q 
Facebook https://www.facebook.com/monzets 
※飲食店店舗診断　無料繁盛店レポートプレゼント実施中
※担当　髙橋　比留間
**************************************