「ノウハウをすべて明かす理由」 大勝軒 山岸一雄

大勝軒　山岸一雄  

私がノウハウをすべて明かす理由

1.ラーメンはどんなに作り方を真似ても同じ味にはならず、最終的には、その人の個性で決まる。

2.わたしが心からラーメンを愛しているからだ。

3.自分の味が完全に消えてしまうのはさびしい 。

4.わたしが教えることで幸せになれる人が少しでも増える可能性があるのなら 。

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